士嘉堡红宝石酒楼昨晨正式宣布结业，并在门外贴出结业告示，向顾客、员工及供应商致歉。酒楼的熟客对红宝石结业感到可惜。物业的管理公司昨日下午找来工匠，将酒楼的大门门锁更换，并贴出告示，指酒楼提前解约，追讨违约损失。

红宝石酒楼负责人于昨晨在酒楼正面入口处多扇玻璃门贴上4份内容相同的结业告示，引来途人驻足观看。停业通告表示：「停业的期间生意大量流失，客人对经营17年的商誉失掉信心，因此无奈宣布结业」，通告又表示，酒楼会聘请专业会计师处理清盘事宜。

员工不愿谈停业

告示贴出后，引来途人驻足围观。不少附近的街坊及酒楼的熟客，对红宝石的结业都感到可惜。

至下午1时左右，商场的管理公司派出保安员，将有关的停业告示撕去，并由锁匠将所有门锁拆掉更换。保安员其后又贴上一张告示，追讨酒楼提前终止租约所造成的损失，并要求酒楼方面尽快将物业内的家具移走。

红宝石酒楼结业前有64名全职员工，另有20至25名兼职工人，昨日有员工听闻酒楼结业的消息后，赶回酒楼了解情况，但不得其门而入。这些员工都不愿谈论酒楼停业事件。

　　来源：