根据英国《独立报》北京时间今晨报道，英国谢菲尔德大学的科学家最新研究表明，一些汽水产品含有防腐剂苯甲酸钠(即E211)，对人体细胞产生严重损害，有可能最终导致肝硬化和帕金森综合征等疾病。研究称可口可乐旗下的雪碧、芬达及百事可乐旗下的百事极(不含糖可乐)等都含有苯甲酸钠。

　　损伤人体细胞“发电站”

　　苯甲酸钠从苯甲酸提取出来，是常用的防腐剂，多年来对苯甲酸钠进行研究的谢菲尔德大学衰老问题专家彼得·派普道出了危险。他在实验室测试了苯甲酸钠对活酵母细胞的影响，发现这种苯甲酸钠破坏了DNA的一个重要区域——细胞的“发电站”线粒体。

　　当地时间27日，派普说：“线粒体消耗氧气来给人提供能量，如果你破坏了它，细胞将出现严重的故障。现在有大批疾病与其有关——帕金森综合征和大量神经退化性疾病，但首先还是产生衰老。”

　　这一发现可能对全球饮用碳酸饮料的消费者产生严重影响，也将加剧关于食品添加剂的争论。此前有研究认为食品添加剂导致儿童多动症。

　　派普建议，家长在购买含有防腐剂的软饮料时应当谨慎，“我担心的是大量饮用的儿童”。

　　9岁童不断头痛和出疹

　　根据报道，英国9岁男童布尼克不断出现头痛和出疹的毛病。多年以来，布尼克的母亲带着他看了很多医生，都找不出致病原因。直到有一位专家建议男童停饮汽水，病情才有好转。

　　派普教授说布尼克的病情很有可能是饮了含苯甲酸钠的汽水所引起。因此进行研究的派普教授忠告父母，不要让儿童饮含有防腐剂的汽水。

　　苯甲酸钠安全测试过时

　　英国食品标准局(FSA)及欧盟均批准使用苯甲酸钠，在2000年世界卫生组织经评估后宣布苯甲酸钠为安全。

　　对此，派普教授认为，相关部门的安全测试过时了。对于最新发现的苯甲酸钠等对人体的影响，这些测试显然是不够的。同时，派普呼吁在新测试的结果公布前，家长应仔细考虑是否购买含苯甲酸钠的饮品给孩子饮用。

　　英国食品标准局已经委托南安普顿大学进行研究，评估苯甲酸钠等对儿童的影响，发现它们对集中力差及过度活跃症儿童有一定影响，研究的详细内容稍后公布。

　　其他危害：苯甲酸钠+维生素C=致癌物

　　2006年，英国食品标准局(FSA)在其官方网站公布消息称，一些软饮料可能产生致癌物苯。

　　英国食品标准局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分，可能相互产生作用生成苯。而苯是众所周知的致癌物。包括芬达、美年达等众多流行软饮料在内，都含有防腐剂和抗氧化剂，可能构成致癌危险。

　　两大可乐就此事询问总部

　　就此事《东方早报》记者分别联系两大可乐公司，可口可乐的一位公关人员表示，还没有听说相关的报告内容。而百事可乐(中国)负责饮料业务的公关经理李凌则表示，她虽然已经听闻此事，但还没有看到报道中的研究报告，此事需向总部作进一步了解和查证。

　　但李凌反复强调，百事公司的产品是严格按照国际和国家标准生产的，“是绝对安全的”。

　　两家公司均表示，会尽快就此事寻求总部的回应。

　　专家说法：在饮料食品中普遍含苯甲酸钠

　　今天上午，中国农业大学食品与安全系主任何计国说：“苯甲酸钠不但存在于饮料中，而且在绝大部分的加工食品中都存在。决定苯甲酸钠对人类是否产生危害的关键因素是其在饮品和食品中的含量。如果苯甲酸钠的含量超过了规定标准，那将会对人体产生危害。”

　　对于此次英国专家的说法，何计国说如果此次发表是建立在科学试验的数据上，那可信程度很大。

　　何计国说：“一般来说，最确凿的数据是来自临床试验，因为最终的应用还是对人而言。在这次临床实践中收集来的详细数据，加上因为食用苯甲酸钠所导致人类疾病的案例，可以要求国家相关部门对含量进行检测。”

　　根据何计国介绍，经过研究已经出现了天然防腐剂，这种防腐剂是由微生物制造，相对于任何合成的防腐剂安全性更好。但即使这样，也必须限制其在食品或饮品中的含量。

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