多年前，第一次品尝巴基斯坦松子时，真不知道那外表灰乎乎、形状圆鼓鼓如葵花子般的东西是什么，只感觉它肥而不腻，味道香醇。

　　巴基斯坦松子个头大，长度一般是我国东北松子的两到三倍，而且皮儿薄得拿手轻轻一刮，便露出肉来。而国内上乘的松子也得拿牙咬才能撬开，里面的肉只比米粒稍大一点。

　　巴基斯坦松子主要产于与阿富汗交界的西北边境省马拉坎德专区。这里山明水秀、风光旖旎，中国高僧玄奘赴西天取经曾途经此地，并留下“林树蓊郁，花果茂盛”的记载。值得一提的是，炒制松子是道复杂的传统手艺，需要用木柴作燃料，在铁锅里放入细砂再倒入松子用微火慢慢烘。通过这种纯手工方式烤出的松子“相貌丑陋味道香”。巴基斯坦人走亲访友时，要是带上一袋马拉坎德专区的松子，那可就是一份重礼了。

　　据了解，巴基斯坦松子年产量只有300吨至500吨。近年来由于西北边境省局势动荡，其年产量就更少了。2002年巴基斯坦松子进入中国时的价格是一公斤100元人民币，现已上涨到每公斤约150元人民币。（实习编辑：杨晓梅）

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