我的房东M先生，是个工程技术人员，他的工作是disaster recovery manager。他是那种非常随和的人，为人幽默，常常喜欢开玩笑，他和H太太基本上每天晚饭都喝葡萄酒，每次他都问我，“你来点儿吧？”除了第一天到达的时候喝了之外，以后我再也没喝过，所以天天都回答他，“谢谢，不喝了”。

     终于有一天，照例得到我的回答后，他认真的看着我说，“你看看，我每天都坚持问你，就是希望你某一天忽然说，好啊，我也来点儿。可你，你看看你，太让我失望了”。他摇头叹气的失望样子令我和H太太不由得大笑。还有一天，我回答他，“我不喝了，你和H太太喝点吧”。他听到不同的回答，立马大声的说：“谢谢你的批准，Joy, 既然你准许了，我和太太就喝那么一点儿吧。”哈哈。 

     H太太，居然也是个外国移民！她20多年前跟着父母从英国移民到澳洲。这是我到她家几个星期以后才知道的。知道之后我感慨，怪不得我来了她家，感觉她特别的有礼貌，注重细节。

     每天早上她都对我说早安，并且询问我睡得好吗，傍晚上班回来她打招呼之后总是问我，今天过得如何？晚上临上床前，晚安从来没有省略过。她走路和说话都非常轻，尽量不打扰任何人，同时她要求她的儿子比较严格，在礼貌方面，每天的各类招呼都要她儿子不能省略的对我说，要知道，她的儿子仅仅还不到3周岁呢。这种细节上的礼貌不是一天两天养成的，好像已经深入她的骨子里。我和她相处久了，也被熏陶的比较有礼貌。她在澳洲四大之一个国有银行担任项目经理，挺忙的，但是超有耐心。我们房子里除了人之外，还有两只狗两只猫。

     她对猫和狗狗也非常的疼爱，常常把那只母猫抱着走来走去。每天狗狗和猫猫的菜单如下：袋鼠肉，牛奶，宠物饼干，在我看来吃得比一般的人还要好。袋鼠肉，是这样的，在澳州，袋鼠是保护动物，正因为如此，有些保护区的袋鼠数量严重超标，所以政府会给某些猎人发执照，批准他们在某个阶段猎杀多少只袋鼠，然后将袋鼠身上很好的肉送到餐厅，作为一种特色食品推向全世界来澳旅游的游人，剩下的肉就做成宠物食品，包装好了出售，人们买回家给狗和猫吃。（跑题了 ）       

     基本上从我来到他家，我们相处的非常愉快，只有一次，H太太严肃的和我谈了3分钟话。起因是这样的，他们家的锅碗瓢盆都是扔到洗碗机里的，但是有时候实在太多了，也会用水洗，比如葡萄酒的高脚杯，也是水洗，因为太易损。我来的第二天起，开始在晚餐后帮忙收拾碗碟，并且偶然帮忙水洗几个碗。我在国内水洗碗的方式是，先把碗冲一遍，然后洗洁精刷洗，然后流水式冲洗，直到把洗洁精完全冲洗干净，才停水。所以我在这里刷了两次碗之后，有一天H太太很严肃的告诉我，“我很在意用水，在澳洲水资源很缺乏的，你不能这么刷碗”。

      我觉得很奇怪，也很诧异，因为从我到达她从来都是和颜悦色的，第一次这么严肃，为什么。我就问她，难道我用水刷碗比洗碗机还要浪费水吗？她说是啊，然后把洗碗机的说明书给我看看，原来洗碗机运转一次洗所以的锅碗瓢盆用水15升。这比我水洗省水吗？应该是吧。我于是对她说，抱歉，在国内我就是这么刷碗的，可能中国水费便宜吧，我会注意的。

     她比较满意，笑眯眯的走了。第二天，她用水刷碗和锅的时候，我认真的看着，天哪，不看不知道，一看吓一跳  。原来她的是用洗洁精刷过之后，用水冲一下不到两秒钟，所有的东西还带着泡沫呢，就用毛巾擦干净。这洗得干净吗，我怀疑，但是后来每次她都是这么处理水洗锅碗的，我也只好保持沉默。幸好，我们全部的碗碟几乎都是洗碗机洗了，但是这是她的家，她认为怎样干净就怎样，我无权要求他们按照我的标准改正。
       
     除了水洗事件，我们一直非常融洽的生活着。我自己感觉，如果是Homestay,首先要求自己定位准确，住在陌生人家里，第一方面就是为了学习，不是为了保持生活上的特色和个性。我从第一天到达，就和他们吃同样的食物，食谱。而且我很享受这个过程，每天帮厨的时候我可不是打下手，我积极的观察她烹饪的每个步骤，用什么材料，调料，怎样使用烤箱，搅拌机等所有器具，并且让她告诉我每个的英语名称。

     现在我已经可以从容的做出好几道典型的西式主菜了，比如肉酱土豆泥，烤羊排，煎鱼饼，好几种意大利面条-----忘了说了，M先生是意大利移民的后代，他的爸爸从意大利移民到澳洲将近50年了，他出生在澳洲，所以M先生极端喜欢意大利面，虽然他烹饪水平只能算中等，但是仍然乐此不疲，或者说职责所在，每个周三晚上都是他主厨做意大利面，我戏称他为“Pasta  Master”,他很高兴，把我赠送的称号骄傲的转述给他父母和姐姐听，全然不顾我和M太太私下偷偷的笑容 。因为H太太和我讲过，无论M先生做的如何，她都鼓励他，而且要求他分担家务，每周三都是他的责任日。

     总之，在Homestay, 我觉得懂得参与是很重要的。第二方面，要保证自己主要目的，不能参与太多。我主要任务是学习，所以，每天要合理分配时间，在自己的学习时间，就要全神贯注的学习。而且不能参与他们家人之间的任何私人问题里。有时候，在客厅里吃饭前，H太太和M先生讨论很多家庭事务，给他爸爸修房子花了800刀啦，上次二姐回家没买东西给父母了，甚至有时候他们之间也有争执，声音一向不大，但是仍然能够听到。我从来都保持泰山崩于前而不变色的神态，完全和我一点关系没有，眼皮都不动一下，更不加任何意见。另外除了帮厨，我每天都会帮忙做点家务，比如回家早帮他们收一下衣服，叠好，周三晚上把垃圾桶推出去，周四推回来，我觉得有些小事，举手之劳，即使天天做也没什么，顶多花20分钟，还可以锻炼锻炼筋骨，何乐而不为呢。
       
      唯一需要提醒大家的，也是我觉得有点影响的事情，就是如果可能，大家尽量不要选择家里有小孩子的Homestay。我当时选择这个，他们讲的很清楚，家有小儿，2岁6个月，我当时还很高兴，因为我打算在澳洲适应一年多就要个孩子，这样我可以提前学习育儿经验啦。但是两三岁小孩情绪比较多变，而且非常容易哭闹，很多时候大家正平静的时候比如谈话，吃饭，他都会突然哭闹，搞得人仰马翻，总之有些不便，我觉得对于我的影响不太大，因为可能人到30岁以上，耐心增加很多，脾气消失大半。但是对于高中生，或者非常需要聚精会神的年轻人，尽量避免家有婴孩的家庭。

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