一部由美国旧金山市华埠培根中心青少年自行制作的纪录片《值得回味的一餐》(A Meal to Remember)，以华裔青少年的目光，去探索他们眼中的华埠；以华裔青少年的感受，去诠释华埠对他们来讲所包含的意义；同时娓娓地道出被媒体所忽略的一角――华埠青少年每一天的生活。

        据美国星岛日报报道，培根中心的青少年一共用了8个月的时间去观察并完成纪录片的制作，该片主要描述了华裔青少年在社区中所需要的认同感，并且纪录了华埠青少年每天的生活细节与生活片段，而与纪录片一起展览的，还有这部纪录片的制作过程，以及透过制作这部纪录片，华裔青少年是如何探索并认识到他们的所属与文化。

        在许多成人眼中非常熟悉的华埠，繁忙的街道、拥挤的地方、杂货店购物、街头的交谈等等，这些在华裔青少年的眼中，都是一幅幅他们未能完全体会的景象，因此也深深地吸引他们，去把这些纪录下来，透过这些现象，去寻找他们的根。

        有份参与该纪录片制作的陈洪舒表示完成该片之后，他们所得结论是文化为他们最需要强调的东西，在这部纪录片的制作过程当中，一些华埠的事物令他感到惊奇，例如许多华埠居民反映华埠的街道比较肮脏，同时他发现，虽然华埠的居民在这里能够彼此很好地沟通，但一旦离开华埠，许多华埠居民很难与他人交谈。

        此外，在街市买菜时，陈洪舒觉得到处都很挤迫，他觉得这个堪称华埠的特色，每个人都在找空位，似乎华埠到处都这般繁忙。

        整段纪录片片长大约10分钟，约有20名青少年参与了纪录片的制作，从8月22日开始，短片会在华人历史学会内播放，并会一直在华人历史学会内展出3个月。

        该纪录片是华埠培根中心青少年领袖小组的计划之一，该小组的成员来自旧金山市不同的高中，成立此领袖小组的目的是为了服务社区，小组经常在课后召开会议。华埠培根中心不仅让青少年学习技巧，同时亦提供场地让青少年结交新朋友，从自我、朋友、社区以及周围的人们身上学习。

 

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