我爱中国的面条！我最初到中国时，第一站停留在西安，而西安恰好是面食非常丰富的地方。当我看到面食竟然也可以有那么多花样时，我几乎无法相信自己的眼睛，更忍不住要立刻把它们都尝遍！我记得有：拉面、新疆拌面、刀削面、凉面等。

        可这些美食给我带来的首要难题是：不知该如何用语言来表述。在英语里，“ｎｏｏｄｌｅｓ（面条）”这个词能涵盖所有用富含纤维成分的粮食制作的、细条状的食品，比如意大利面、中式面条、米线、粉丝等都能被“一言以蔽之”。但在中国，“面条”只指“中式面条”。

　　这个问题给我和朋友们带来了许多困扰。举个例子，我们去了一家米线店，看到所有人都在吃“ｎｏｏｄｌｅｓ”，就本能地用中文说“我们要面条”。可那位服务员却冷冷地对我们说，他们不卖面条。简直是信口雌黄！我们明明看到一碗一碗、热腾腾的“面条”摆在桌上！可他们为什么要向我们撒谎呢？难道他们不想卖给我们吃的吗？我们实在搞不懂。总之，中国没有一个词能涵盖所有这些条状的食物，让我们颇为受挫。　

　　不过，虽然我叫不上来这些“面条”的具体名字，但我仍旧喜欢吃它们。只是……我不会吃，确切地说，是我缺乏吃面条的技巧！经常在跟滑溜溜的面条“大战”一番后，我都以失败告终，而且总搞得桌上一片狼藉！

　　在西方的饮食文化里，人们吃东西时不应该把碗端起来、把食物扒拉进嘴里。你必须用餐具把食物直接送进嘴里，而且咀嚼时不能发出声音。此外，每一口食物不能太多，避免溢出嘴而显得不雅。可吃中式面条时，这些条条框框就很难遵循了！

　　起先，我把面条一圈一圈卷在筷子上，就像我吃意大利面条时，把它们卷在叉子上一样。可是，拉面比意大利面长多了，让我觉得永远也卷不完似的，再加上面汤又让它们变得那么滑……以至于你好不容易卷上来的面条，马上又滑落回碗里了。这太让人丧气了！我有时甚至会拿两双筷子左右开弓，这样的确能夹起更多面条，可始终不是很好的解决方法。

　　那要不然直接把面条送进嘴里？可这一点也不太容易做到。我曾在吃面条时，不得不和我垂落的长发“作斗争”，可结果却是，面条和头发一起都进了我的嘴里！

　　此外，吃饭时不发声的规矩也很难做到。我发现吃面条时不微微张开嘴的话，会把汤汁弄得到处都是。我就曾把面汤弄到了Ｔ恤上，甚至还溅入过眼睛（真的很疼！）。至于饭桌上，更是被我弄得一片狼藉。那时，我感觉自己像个不懂事的小孩子！

　　结果，努力把面条送进嘴里，对我而言，变成了一项非常耗时的“工程”。每次我刚成功吃了几口以后，却发现中国朋友们已经吃完了。结果，我只能把碗一推，假装对人家说我本来就吃得少，而且不很饿，以此来掩饰自己的窘态。事实上，我常常是饿着肚子离开的。此后，我开始避免吃面条。

　　有过多次这样的经历后，我最终意识到，要想成功地吃完中式面条，就必须放弃西方的饮食礼仪。我的韩国朋友们建议我吃面条时，筷子、勺子一起用。这一招的确有一定帮助。可我知道真正奏效的方法是：不再对西方礼仪墨守成规，而是要学会入乡随俗。只有在“呼哧呼哧”吸溜面条并大口咀嚼时，才能尽情享受面条的美味！不过，即使能做到这些，我还是需要很多餐巾纸！

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