(世界日报) 加拿大心脏暨中风基金会9日公布一份报告指出，加拿大食品价格参差不齐，不同省区之间、甚至同一省区的不同区域，有益健康的食品价格差异为2倍以上，甚至高达6倍。

这份年度报告同时指出，不仅食品价格存在差异，而且加拿大民众在当地食品店，有时购买不到日常所需、有益健康的食品。反之，垃圾食品则价格差异不大，且处处有售。

加拿大心脏暨中风基金会在全国66个社区招募了66名购物者，在2008年10月15日至25日之间为四口之家购买食品。购物名单包含加拿大卫生部所罗列、被公认为有益健康的食品。

有益健康的食品全国价格不一，而且有时商店还没有售卖；但是垃圾食品却价格均等，处处有售。（加拿大心脏暨中风基金会）

结果发现，水果及蔬菜价格各不相同，譬如，6颗中型苹果在安省彼德堡卖0.9元，而在努纳维特区Rankin Inlet卖7.64元。育空特区Dawson市的全麦面食，比安省巴里市的价格高出4至6倍，Dawson市全麦面食卖11.37元，而巴里市仅卖2元。

全国有些社区售卖牛奶、乳酪、肉等价格比其他价格较低的社区高出2倍。这些食品在低价格社区仅卖4至6元，而在高价社区要售卖8至14元。

温哥华的1%牛奶（4公升装）、Cheddar乳酪（520公克）和花生酱（1公斤），价格分别为3.49元、5.87元和4.27元，在全国各社区中为最低廉者之一。反之，卑诗的基隆那（Kelowna）却物价昂贵，其全麦通心粉（pasta）和花生酱都名列全国最昂贵之名单中。

参加调查的66名志愿者被要求在他们所居住的社区食品连锁店或者全国连锁店，购买全国知名品牌的食品。但是在购物结束后，他们发现无法在这些商店购齐加拿大卫生部所罗列的健康类食品。譬如，三分之一食品店缺乏干豆和菠菜；五分之一的食品店没有售卖未加面包粉的冰冻鱼类；仅有10%食品店售卖新鲜鸡蛋。

相反地，汽水、薯片、饼干等不健康食品的价格，在全国各地差异甚微，而且全国商店到处都有售卖。温哥华的汽水、薯片均属便宜之列，饼干则在昂贵名单中。

加拿大心脏暨中风基金会执行长布朗不无担忧地指出，这些健康类食品价格各异，影响了民众购物行为。有的会因为价格而放弃购买健康类食品，而另外一些地区的健康类食品缺货，则让民众欲购无门。如果加拿大民众平日食谱中含有足量的水果、蔬菜、谷物、瘦肉、奶制品等健康类食品，全国将有25%的心血管疾病及其他病状可以得以避免。

这次报告还包含了对1400名加拿大民众的询访，询访结果发现，因为某些食品价格偏高的因素，约五分之一的民众在每次采购食品时，放弃购买其中一种原本计画购买的食品，约四分之一的民众放弃购买瘦肉和鸡肉，约五分之一民众放弃购买水果和蔬菜。

布朗表示，现在还不明白为什么全国各地健康类食品价格各不相同，但是大部分民众认为加拿大政府应该积极采取措施，在全国各省区平衡价格，保障有益健康的食品供应。

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