世界日报消息，中区华埠的东方美食是多伦多多元文化的象征之一，但唐人街一些餐饮业的卫生状况令人堪忧，CityNews18日报导说，今年共有30家位于中区华埠的餐馆因卫生状况差而被政府关闭或者要求改进。

　　根据这家媒体的报导，在中区华埠仅方圆2.5公里的范围内，2008年一共有6家餐馆被政府有关卫生状况检查部门吃了红牌 (Red Pass)，同时另有24家餐馆收到黄牌 (Yellow Pass)，即必须在改进的前提下才可营业。

　　市政府卫生检查部门对市内的餐饮业卫生状况定为三个级别，以卫生安全、卫生有问题但并非不安全、卫生不安全分别给予绿牌、黄牌和红牌，市府有关人定期对餐饮业进行检查，得红牌者须关门整顿；黄牌者可继续营业进行整顿。

　　CityNews公布了这些被查出有卫生状况的30家餐馆的名单，上面有多家中餐馆，而且有些中餐馆甚至在一年中被多次查出有问题，得到过多张黄牌。

　　据了解，中餐馆的卫生问题之一有一些是在餐馆内发现有老鼠出没。一些餐馆业主虽然使用灭鼠的工具，却有一些失效。不过，区内市议员魏德方认为，中区华埠的餐饮业都在卫生方面很下工夫，在市政府卫生部门的检查监督之下，华埠的卫生状况一直在提高。魏德方表示相信：「中区华埠的餐馆卫生是绝得安全的」。

　　华人社区对改进华埠卫生状况始终相当努力。中区华埠商业促进委员会近期一直在多伦多市政府有关部门的支持下，与灭鼠公司研究商讨有效的灭鼠方案，并且协助餐馆业主展开卫生工作。

　　魏德方指出，市府对待中区华埠此一特殊的地区未必公平，比如各商家的垃圾堆放，市府并未针对其特点而有相应的政策，造成有些商家客观上变成非法「丢垃圾」。他认为，如果这些问题不解决，中区华埠餐馆的卫生状况难以从根本上杜绝问题。

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