食物监管机构周六正式确定﹐枫叶食品厂(Maple Leaf Foods)的包装肉食产品﹐是致命李氏杆菌爆发的源头。

枫叶食品厂随后宣布回收在多伦多厂房生产的所有产品﹐预计周日早上实施。

枫叶食品厂行政总裁麦凯恩(Michael McCain)向4名死者的家属﹐致以最深切和致诚的慰问。他也宣布﹐枫叶食品厂会回收在多伦多厂房生产的产品﹐多伦多厂房与爆发有关。

麦凯恩说﹐额外的回收是防范措施﹐在较早前列出的回收产品清单以外的产品﹐没有发现李氏杆菌。他说﹐预计额外的回收会在周日早上实施。

样本病菌与20多宗感染有关

加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)和加拿大公众卫生局的官员﹐周六稍晚证实﹐2个回收的枫叶食品厂肉类产品样本﹐发现的李氏杆菌菌种﹐与全国20多宗感染个案菌种相同。第3个样本检测结果﹐与爆发的菌种接近﹐但不是完全吻合。

加拿大食物检验局发言人鲍尔松(Garfield Balsom)在记者会说﹕「虽然这些测试结果很重要﹐并显示调查方向正确﹐调查尚未完成。」他预计下周会完成其它样本的测试﹐到时将会令调查进展更大。

农业部长李熙杰(Gerry Ritz)说﹐初步测试结果是好消息﹐因为它们能孤立病菌源头﹐能确保回收所有受污染产品更容易。

枫叶食品厂发言人史密斯(Linda Smith)说﹐100%的回收肉食制品﹐已在周四前从全国商店货架上撤下。不过她说﹐要确定分销商购买产品后的去向﹐比如医院或养老院﹐这个程序将更为复杂。鲍尔松不能准确说出﹐多少包装肉类需要回收。

目前全国有21宗李氏杆菌感染确定病例﹐4人死亡。在死亡病例中﹐李氏杆菌被认为是安河3人的死因﹐也是卑诗省1人死亡的有关因素。被证实的21宗病例中﹐安河16宗﹐卑诗省3宗﹐沙省和魁省各1宗。另30宗怀疑病例﹐等待确认是否与李氏杆菌有关﹐安河14宗﹐魁省8宗﹐阿省4宗﹐沙省和卑诗各2宗。

卫生官员说﹐他们预计会有更多病例出现﹐因李氏杆菌的潜伏期可长达70天。

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