对于华商雇佣“黑工”的问题，西班牙警方则始终关注，时不时地组织一个突击检查，让华商防不胜防。出于对巨额罚款的畏惧，华商们也不敢再招收“黑工”。由此，“黑户”的生存已面临困境，“一工难求”已不再是谈笑之语。然而，日前记者在瓦伦西亚市中心采访时却无意听到有一侨胞主动向老板请辞，原因竟是为不让老板难做。带着好奇心，记者打听了这件事的来龙去脉。

　　吃苦耐劳好工人 头顶“黑户”难找工

　　侨胞老易(化名)今年30出头，老家在中国南部一个华侨之乡。一年多以前，老易抵达西班牙。初出国门的老易满心也是想要干一番大事业，多赚点钱回家。带着如此的想法，老易在亲戚的介绍下，到了一个老外的建筑工地，做起了建筑工。这时候是2008年2月份，建筑工还是比较好找的。老易做满一个月后，工头很准时地发了工资给他。拿着手里1000多欧元工资，老易满心欢喜地给家里汇了钱。

　　然而，就在3月底的时候，工头给每人派发了几百欧元后，就说工地暂停开工了。此时的老易，开始过上失业的生活。

　　在住家几天后，老易开始让亲戚帮忙找建筑工，这一找就是一个多月，而他却愣是没找到一个建筑工地要工人的。后来，老易便和亲戚说，随便什么工作都要，先做段时间，等有建筑工了，他再转行。不久后，亲戚让老易到瓦伦西亚近郊一家餐馆上班，做洗碗工，每个月550欧元的工资。老易听后，心里有些犹豫，毕竟原先拿着一千多的工资，可现在却只有一半不到。然而，在细想之后，老易还是决定到这家店里上班。

　　好工人遇到好老板 为餐馆生意出谋划策

　　老易来到这家店后，店主很热情地接受了老易。店主是一名40多岁的中年人，老家在江浙一带。这家餐馆开业也就2年多时间，但生意一直不好。店主曾一度准备放弃店面，但最后还是咬牙坚持了下来。

　　由于老易在国内的时候，也曾经帮当地的酒宴厨师(俗称“土厨子”)做过一段时间，因此对厨房的一些东西也比较熟悉。不久后，老易便熟悉了国外餐馆的模式，安心地在店里上班。这家店的生意正如老板说的，每天做不到几十个单子的生意，几乎只够开销。生意不好，老易也自然轻松，但老板却整天愁眉不展。老易见此，也觉得餐馆如此下去必然会垮掉。不久后，老易在和老板一起吃饭的时候说了自己的看法。他建议老板，他感觉店里其实可以做点花哨的东西，在每盘菜上可以适当地按照国内的摆花盘一样摆上一些花花草草以及雕刻的萝卜之类，这样更能吸引客人，而成本也低得很。老板起初并不在意老易所说的话，只是口上说可以。

　　得到老板的应承后，老易在第二天开始，就拿着店里的胡萝卜开始雕刻。一上午时间，老易就在空档里一直雕着，到了下班的时候，老易将满盆子雕刻出来的花草及小动物都放到清水里。到了晚上上班后，老易就开始在每一盘客人的菜里摆上了这些雕刻的萝卜。果然，有些客人看到端出来的菜盘子上有这些雕刻品，立刻就被吸引。尽管雕刻技艺并不好，但也雕出了花朵的形态，而相对于老易所做的这家低档次的餐馆来说，可以看到这些雕刻已经是稀罕之物了。而一些客人在吃完饭后，便和老板说要将盘子上的雕刻品带走，并表示雕得很好看。老板听后，自然答应了，笑着帮客人结账。

　　生意渐好转 好老板加薪却逢查黑工

　　在看到客人满意地离开餐馆，并说下次还会再来关顾后，老板连声赞老易“很高”。而在老易为餐馆雕刻萝卜的这种做法得到客人认可之后，他又开始动心思了。不久后，老易又将自己所会的家乡风味小吃的做法教给了老板，并推荐给客人。一开始这些小吃是作为点心免费赠送，到后来就干脆开始当做一种菜来出售，且价格也定得挺高的，而客人似乎也慢慢喜欢上了这种食物。

　　就在老易来到该餐馆半年多的时间里，餐馆的生意明显好转。老板也不小气，当即就给老易加了工资。然而，就在这一片顺风顺水中，突如其来的“查黑工”大潮却打乱了餐馆的秩序。

　　2009年1月底的一天下午，餐馆刚刚开门，就忽然来了几个警察，对工人进行检查，而老易被查出没有身份。由于没换工作服，老易否认自己是餐馆员工。老板因为老易没有承认是他的工人而免去了罚款，随后请律师将老易保释了出来。此后，老板让老易每天迟1个小时到餐馆上班，而下班也只要和其他人一样就可以了。对此，老易很感激，对工作也越来越卖力了。

　　好工人不让老板难做主动请辞 好老板感动之余尽力援助

　　然而，以前“查黑工”是一阵子就过去的，但此次却不是。老板在看报纸的时，发现上面写着此次的“查黑工大潮”警方全力出击，一旦被抓住，店主就要面临巨额罚款。店主看过之后，愈发地愁眉不展了。

　　这一切都看在老易眼里，在考虑了良久之后，他选择了辞职。3月份，老易向老板提出了辞职。店主听后很诧异，询问老易辞职原因。老易说，如今黑工查得紧，他已经被警察抓过一次，说不准警察来个第二次检查，到时候店主势必要遭到巨额罚款，他不想让店主为难。店主听后甚是感动，问老易今后的打算。老易说，他会到处找找工作，看看有没有哪些偏远的小地方需要工人，那些偏远的地方警察少，查得也不严，那里的餐馆估计还会要没居留的工人。店主听后让老易先在住家住着，他帮忙联系看看找找工作。

　　一个多星期后，老易的老板帮他在一家ZARAGOZA和VALENCIA交界地的中餐馆里找了一份工。为老易谈好工资待遇后，老板开车送老易到了这家餐馆，在交代好老易有需要帮助时就随时打他电话之后，才离去。

　　老易的老板因为他而让店面生意好起来，而老易也因为帮助了老板而让他在最后得到了老板的帮助，找到了一份难得的工作。如今的西班牙，无居留的侨胞几乎走向绝境，一份工作是多么珍贵？我们一直在说“团结就是力量”，因为团结在一起，互相帮助，携手就能走出困境。老易和他的老板的故事可以说是一个例子，希望看过后的侨胞们能够明白“团结”与“携手”的含义。

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