在悉尼那些日子，吃喝技巧方面长进不少。比如，参加澳大利亚人主办的聚会最好先垫垫肚子，而赴中国同学之宴，则要怀揣酵母、山楂，以宽松休闲装取代紧身的牛仔。

平日里，同学之间总在抱怨:没的可吃！一见面包、土豆胃就饱；一闻香肠、奶酪头就大。结论：没劲！这里长期机械化饲养的结果就是：牛肉不腥，羊肉不膻，猪肉柴，鸡肉粗。

汕头来的梁同学，在我们学生公寓的公用厨房是公认的“第一把(勺子)”，爆炒清蒸外加一锅鲜汤，常引得各色邻人驻足而立，口水大咽。就这样，梁同学还说：“吃得太差，吃不消哇！”

厦门来的小黄笑眯眯地炖他的“啤酒鸡”：“在家时，都是全家人吃一只鸡，在这里我自己吃一只，好过瘾”。“啤酒鸡”是小黄的“周末一道菜”。转过天来见他脸发了绿：“吃伤了！我可再不要吃鸡了”。

对这儿的中国留学生来说，主要是谁也没那么多时间和兴趣猫在厨房里蒸煮炖炸。有些人在餐馆打工，自家不起灶，好与坏全凭老板和大厨高兴。大多数人是靠周末或聚会时打牙祭。平日里有条件的，中午吃得起食堂。学生用餐可以打折，经济实惠，省时省力，但味道有如嚼蜡，实难恭维。早上很多人宁愿多睡觉省钱，也不愿啃面包。晚上，有意学人家的“潇洒”：冰箱里拎出啤酒面包香肠奶酪，再扯两片生菜叶。时间久了，人没有长，肚子却先大了起来。不是因为那事，别想歪了！

刚来澳大利亚不久，一日见房东太太将自家花园里种的鲜灵灵的瓜果青菜呼啦啦往垃圾桶里倒，大惊。“你没听说最近切尔诺贝利核电站再次泄露了吗？”可我怎么也想不通，何以商店卖的菜能够防辐射？看来房东太太：高，实在是高！

去年又有报载，匈牙利一带的青椒有遭核污染之嫌。商店马上挂牌正名：本店是“西班牙青椒”，看上去确实跟“西班牙女郎”似的均匀乌亮。

鸡蛋营养丰富，但吃多了不但不吸收，据说还增高胆固醇。近又爆出新闻：澳大利亚一最大的鸡蛋供应商被捕，原因是饲料中添加了尼古丁，以达到省饲料、增加蛋产量的目的。据说吃了这样的蛋会伤害人的神经系统。相当一段时间内不少澳洲家庭早餐桌上的煮鸡蛋消失了。

总之，归纳起来，吃在澳大利亚，实在不敢消受。可毕竟这是自己真正自立的日子，但是很多时候鬼才想再去面对这样的成长。生活的变化带来喜悦，但是对于希望有个安定生活的我来说，做饭实在是件疲惫的事。当时常常想起在国内的时候，八大菜系，听着就爽！

打工与租房
在悉尼留学更不简单，因为除了学习，你还得生活。要生活，就会遇到许许多多的困难和问题。比如说，怎样才能在悉尼找一份工作资助学习和生活，怎样才能租到合适的房子或公寓，周末怎么过，诸如此类的问题会使初来乍到的你汗颜肝儿颤，应接不暇。

澳大利亚政府对留学生打工有详细的规定，每周最多只能打20个小时的工，打黑工则可尽随你的心情，打100小时也没有人管，只要你能安排好学习、休息和工作。大多数留学生能够找到临时的工作，但工资很低，大概1小时10—15澳元吧（税前工资）。这点儿钱对于在悉尼的消费来说真可谓杯水车薪。让我们先来看看悉尼的生活消费水平究竟是怎样的吧！普通的房租大概每周要300澳元。为了省钱，很多学生就二三个人一起合租，这样每人每周均摊100澳元;水、电、煤气和电话费也一样，每人每周要均摊40澳元。除此以外，我们还得准备吃饭、坐车的钱。如此计算下来，如果你能够在学习之余找到一份临时工（20小时以上）做的话，还将就能够应付日常的生活开销。

找工作和租房都有人为你代劳（当然要收钱的，别想没用的！）。在悉尼市里有很多代理公司可以为你提供就业服务，他们拥有大量的临时工的招聘信息。通常学生们都是到这些代理公司登记注册，然后由代理公司提供工作的信息。一旦找到工作了，代理公司就会向你收取一定数额的服务费——大概是你第1周酬金的一半吧，而你的临时工作通常也就能干三四天。代理公司特别喜欢留学生，因为他们有理想，乐于奉献！而且，从不夸夸其谈（一句英语整话都不会，怎么夸夸其谈？）。

还有很多代理公司愿为你提供租房服务，只要你还有“钱”力可挖。如果想省下这笔钱，你就可以通过有关房屋租赁的报纸获得信息。就像我刚才说过的，可以二三个人在一起共同租房（一定要慎重，轻易别玩火！），分担费用。但如果交租时，有一个没钱交（或不想交），你就也只能干瞪眼； 如果另两个都没钱交（或不想交），那你就最好还是交完三份钱后，赶紧搬家。否则，可能会有虽然第一次替交了钱，但却不能（或不愿）持之以恒，坚持三个代表与时俱进，而有被那两位损友饱以老拳变成国宝的危险！
对一部分学生来说，因为想尽早结束噩梦（学业），所以得在周末进行额外的学习。在悉尼留学的好处之一是学生可以在一个学期里选学更多的课程（期末考试没通过，后悔可来不及），这样就可以缩短获得学位的时间。许多中国学生都选择这种方式，周末也就自然成为他们加班加点的日子了。所以，学习、打工和额外课程的学习把中国学生每周的7天时间填充得满满的。当然，除了学习，中国学生偶尔也在一起聚聚，吃饭、开个Party或者去附近的风景区郊游。在这里留学最好应该舍得花钱结交几个酒肉朋友（满世界到哪儿去找真朋友呀，悉尼也不例外，还是现实一点儿吧），否则就有可能先被孤独击溃。因为中国学生比较难突破隔阂，毕竟兜里没钱，讲话又嗑嗑巴巴，当地的文化交际圈子也从未犯贱，拉我们入伙。

我属于幸运的一类，因为在上学之前已经有一份工作了，在悉尼还有一个很舒服的窝。但是，对大多数持留学签证而来的中国学生来说，在打工的时候会有很多的限制。此外，房租也不会很便宜。在我们班上有一个中国学生，他每周要打30小时的工才能支持他的学费和生活费。按照澳洲政府的规定，每周20小时是留学生打工的最高限度，所以，这位同学额外的那10个小时的工作实际上是非法的。他白天打工晚上上课，当打工的时间和上课的时间出现冲突时，就不得不牺牲上课的时间了。因此，我经常会碰到他开课1个小时了才姗姗来迟，不得不对老师道对不起。这对于那些随身没有带很多钱来的中国学生是司空见惯的现象。

与银行打交道
留学生到澳大利亚后，一旦安顿下来，最重要的事就是和银行打交道。在澳大利亚主要有四家大银行：国民银行（National Bank)，联邦银行(Commonwealth Bank )，西太平洋银行(WestPAC Bank)和澳纽(ANZ Bank)银行。其中西太平洋银行和澳纽银行在相当多的营业部都雇有讲普通话的华人职员，并且澳纽银行素有亲学生的好名声，对学生储户不收或少收账户管理费。

首先，要去开一个银行账户，有了账户才可以存钱，也可以让国内的亲友把钱汇到你的账户上。开好账户后你就得到一张ATM自动取款卡（可不是信誉卡，不能透支！）。澳洲所有银行的取款机都是联网的，在全国范围内通存通兑，而且分布极广，24小时开放。日常小开销的钱可通过ATM提取。但如想提取超过1000澳元的钱，你就非得到银行柜台办理了。在澳洲，银行的营业时间是周一至周五，上午9：00 到下午4：00。

你在银行开户后，银行会定期通报你的收支情况，每周或每月都会寄给你一张Statement。澳大利亚的利息表非常复杂，你如果想存钱，最好先向银行工作人员询问最佳的存款利息方案。你也可以开一个支票账户，经手大额交易如交学费时用支票比较方便，但银行会根据支票的金额在你的账户里扣除一定的支票手续费。

国内有外汇管制，因此许多留学生换不到足够的澳元，而需要到澳洲后再换。在澳大利亚，去银行换外汇是最合理和安全的。不同的银行开出的汇率是不同的，一些大银行如联邦银行、国民银行等的汇率往往压得低，不如小银行理想。留学生可在银行里按当日的外汇牌价，卖出美元，购入澳大利亚元，没有金额大小的限制。

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