魁北克市是魁北克省省会，建筑在山崖之中，俯瞰劳伦斯河，听说是北美惟一有城墙的城市。这里的大街小巷，看到的都是以欧洲各式古老建筑为摹本修建的房子，使人感到好像行走和生活在十七八世纪的欧洲古城中。特别是有两座建筑更具特色。一是坐落在城东的斯塔地尔城堡，始建于1820年，建成于1850年。这座保卫魁城的堡垒如今仍大体完好如初，炮台、弹药库、指挥所、兵营等设施比较齐全。当地还组织了一支古装士兵仪仗队，模仿百年前值班、升旗、守卫仪程，很吸引游客。这座古堡还有一层纪念意义，二战期间，1943年，罗斯福和丘吉尔在这里会谈，终于作出了打败德国法西斯的重大决定，签署了《大西洋宪章》，当时的会谈场所和合影照至今还保留着供人参观。另一座建筑是弗龙特纳克城堡酒店，是法国风格的古堡式大酒店，建于1893年，内部已是现代化设施，住在里面，既赏心悦目，又感觉舒适。这座城市被联合国教科文组织认定为北美洲保存得最好的古堡城市，列为世界文化遗产。

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