据中国的一本书介绍：被请到洋人家做客，有几点注意事项和礼节，一是要准时，不要提前到，好让女主人有时间简略收拾一下房间；二是要有一些酒或糖果之类的礼物；三是注意用餐的礼节，诸如右手拿刀，左手拿叉，餐巾铺在大腿上等等。
　　可是，当我生活在北美一些年头，经历过多次被邀请与邀请之后，感觉却与那本书所写的很不相同。欧裔北美人的请客似乎更注重于吃 “情”，而不太注重于吃“物”。
　　第一次到洋人家做客，多少是有些不知所措。去做客之前，我急忙翻书，动用一切背书的本领，背下关键的部分，买上一盒名牌的巧克力，还老在担心礼物是否够丰厚，穿得正儿八经的，算着时间，准时到达。到了主人家不多会儿，我心里大呼上了那本书的当。其他客人前来，还挺自觉地帮女主人做准备，大家都衣着宽松、舒适，他们有带自己做的面包做礼物的，有带自己种的新鲜瓜果做礼物的，也有的送一盆主人喜爱的花做礼物，大家都显得很亲切、自然和有人情味，那情景倒像是一家人回老家过年似的。幸好女主人恰特别喜欢那个牌子的巧克力，使得我那局促的心还有少许安慰，不然，我倒是觉得我太做作了。
　　虽然他们并不如我们华人般，会把食物的本身价值，按营养功能、按外形的艺术形态、按天然的味道而淋漓尽致地发挥出来，甚至有时可以说，他们简直在糟蹋了食物本体最美妙的味道和意义。然而，传统派们却天生具有一种把饮食文化与 “情”相融合的本领，他们会把并不美味的菜式，盛入精美的碗碟，配上讲究的餐巾，雅致的高脚酒杯，艺术品般的刀叉，还有那一定不会少的鲜花摆设，那各式讲究的餐桌用品，早就把客人的注意力从舌头转移到了眼睛，仿佛大家不是在品尝菜，而是在欣赏满桌的、不能解饥的艺术品。有时，喜好音乐的主人会播放一些轻松、浪漫的音乐，大家还会有一种想跳舞的冲动。
　　至于刀叉的用法，即便在传统派的家庭聚会，客人也不必很严格地、循规蹈矩地使用，因为连他们本人也觉得麻烦。但是，餐桌上的礼貌是显示出个人修养的窗口。我特别欣赏的是，大家讲话声音不大，清晰、柔和，恰到好处，既亲切，又不会让人有受冷落和被打搅的感觉。当嘴里有食物时，讲话是最含糊不清的，且也是嘴形最不雅观的时刻，若此时说话，既增加了听话人的听力负担，又给人带来一种不雅观的印象。至于劝酒、夹菜之类，倒是在话里，而不是在手上，一切都是按个人意愿，传递菜盘，各自取量。谈话的内容都是比较轻松、幽默，少有争执，因此，整个就餐过程给人的感觉都是比较轻松和平和的。

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