冰激凌是许多美国人的挚爱。许多小贩在夏季开着车，沿街售卖这种清凉食品。

　　据国际奶制品协会的统计，2001年，美国生产了10．41亿加仑冰激凌，2000年则生产了10．38亿加仑。这意味着平均每个美国人一年要消费19．79夸脱冰激凌或圣代、华夫等冰激凌类制品。

　　据国际奶制品协会的最新统计，64％的冰激凌和其它冷食通过商店、食品店和其它零售渠道销售。剩下的36％是“在家”销售的。

　　虽然传统的巧克力壳冰砖在成人中很有市场，因为他们是吃着它长大的，但冰激凌行业已将目光转向更赚钱的儿童市场，通过售卖车向儿童售卖超市买不到的冰激凌食品。例如许多冰激凌车卖50多种冰砖，其中一些冰砖的造型为卡通人物。虽然这些特殊造型的冰激凌获利可能比大宗产品少，但它使冰激凌车上的货品种类更多，顾客也更广泛。

　　冰激凌小贩们说，冰激凌行业的竞争加剧了。阿明说，当他1982年初涉这一行当时，在华盛顿郊区的德国镇只有他一个人卖冰激凌。现在不同了，除他之外，还有8个小贩在这里售卖8个不同厂家的产品。

　　然而竞争并未使阿明的冰激凌销售量下降。在夏季，他每个月能挣5000到8000美元。除了冰激凌，他还经营着一家三明治店。

　　行业竞争激烈的局面使小贩们不得不在冰激凌车上添置糖果、土豆片和苏打水等孩子们喜欢的食品和饮品。

　　阿明在他的售卖区有许多固定的顾客。他说：“我喜欢孩子，这是主要的，你递给孩子他要的东西，你对他满脸微笑，这时，你会觉得心满意足。”

　　行业专家说，冰激凌行业的发展仍然很快。

　　国际冰激凌售卖者协会估计，美国大概有1万多辆冰激凌售卖车。随着美国郊区人口的增长，在未来10年，可能会有1500辆冰激凌售卖车加盟。许多今天冰激凌车的小顾客，难说明天不会成为冰激凌售卖者。

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