猎人谷是澳洲最古老,最出色的葡萄酒出产地.尽管这里的葡萄酒出产量不是很多,但是在质量和口碑上却是毋庸置疑的,因此更造就了猎人谷葡萄酒的高水平..猎人谷如此庞大可观的葡萄酒出产地建立于150年前,当时有80家左右的葡萄酒厂从外地搬来猎人谷,直到今天,猎人谷已经成为极具声望的白葡萄酒,红葡萄酒的家乡.更有许多美丽的港口更为猎人谷锦上添花. 
在猎人谷中,许多葡萄酒园都是一些知名品牌葡萄酒的制作工厂,比如说Lindemans, McWilliams, Rothbury, Hardy’s, Wyndham Estate and McGuigan. 另外,像Tyrells and Draytons,都是当地历史悠久的家族生意,一代代延续到今天.还有一些小规模的葡萄酒园地,如Simon Whitlam and Lakes Folly等等. 规模十分庞大.素以高质量低产量而闻名世界.

从悉尼出发,只需1个半到2个半小时即可到达猎人谷.猎人谷很久以前就被誉为极具旅游价值的地方,大概40多年前,葡萄酒园的主人突然意识到应该想办法如何向外打开猎人谷的名声,让人们不再对这片广阔的土地一无所知,或者仅仅是对葡萄酒的偶尔听闻.而最好的推销自己,推销猎人谷,悉尼作为澳洲最繁华的城市,是再好不过的选择了.地理位置的接近和便利,更是不二之选.

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