第一锅饺子热气腾腾出炉，老外房东好奇地跑来尝鲜，不停称赞“Nice！”（好极了）。这次我们的“饺子行动”，打算为我们的小杂志《点心》筹资，听说在伦敦，一个肉包子可以卖到1.3英镑，我们打算3个饺子卖1英镑。

   　在英国读书，我发现和当地人聊天时，最令他们感兴趣的一个话题是中国菜。想家时，我最先想到的也是家乡的好菜。1月18日，我和几位同学包饺子，准备在春节时把饺子卖给英国人，收入作为我和同学们正在筹办的杂志《点心》的启动资金。这本杂志主要介绍中国文化。

　　那天我们买来了大包小包很多原料：面粉、玉米、芹菜、猪肉、香菇，房东的厨房成了我们的“饺子铺”。我们6个90后女生对着大堆原料不知如何下手，有人提议打越洋电话求助爸妈，但一看表，国内已是晚上，最后决定“自己动手，丰衣足食”。包饺子的感觉就是春节和家的感觉。“大连的小雪”说：“我在国内时三天两头帮妈妈做馒头，估计饺子皮的和面方法和做馒头没区别，我来试试吧。”和面的任务交给了她。

　　和面是技术活，需要有经验的人来做，剁肉馅就是体力活了。我们是女孩子，手臂力量都不好，只能轮流来。房东家里有一把“张小泉”牌大菜刀，估计是以前的学生留下来的。我们把三四盒五花肉和鸡胸肉剁成了肉泥。加芹菜，加玉米馅，加香菇，加木耳，一个小时后，一盆芹菜猪肉玉米馅和一盆香菇木耳鸡肉馅总算完成。

　　包起饺子来，就有了春节和家的感觉。三个饺子卖一英镑：六个女孩，有的来自南方的广州和香港，有的来自北方的大连和天津，有的来自东南沿海的宁波，也有内陆的河南，大家边包饺子，边介绍老家过年风俗，展示自己老家包饺子的方法。欢声笑语中，饺子全部做好，小巧可爱。

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