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留学生的“救星”食谱

http://www.canachieve.com.cn 发布日期:2009-05-25

  昨天心情特好,应该是那瓶黑皮诺的关系。不过,我还是得感激冰箱里的碎饼蛋糕,因为在我肚子高声抗议时,我忽然间想起二十年前的一个夜晚,我被一盘看起来不怎么起眼的蛋糕神奇营救。当时那种感激的心情可想而知,这个食谱一直在我的脑子里,等待时机再施法力……

  二十年前,我刚踏出校门,第一份工作是半导体设计工程师。当时的老板是位女博士,自称对烹饪有点研究。有一次,她邀请我们上她的新房子做客,正因为是新家,很多用具和食物都不齐全,所以大家都自备了一些食物与同事们一起分享(Port Luck Party)。到达她家时,只看到她独自一人在厨房里忙着,好奇心驱使下我只好借谈话之便,看看她到底做些什么咚咚。

  桌子上放了好几包已经被切碎的饼干,有巧克力、葡萄干等味道,看起来有点像是吃剩的。哦,还有一条磅蛋糕(Pound Cake),忘了是什么口味了。总之,这些“材料”有点怪。看穿我的心思似的,她笑着对我说:“别只看外表!这个奇特的食谱是许多外国留学生的救星。在金钱和时间有限的情况下,最好吃的甜品就是这个丰富的饼干蛋糕。”

  做法简单,将蜜糖,牛油和少许的黑巧克力放进一个容器里,用热能把这些材料溶化成液体。然后,把弄碎了的饼干和磅蛋糕全放进容器里加以搅拌均匀。之后,将这碗“混合物”铺在一个平面的盘子上,用一层塑料纸盖上,放进冰箱里冷却待用。一至两小时后,这个甜品即可上桌。吃时可加上一些奶油,随个人喜好。

  昨天,忙了一整个下午,我竟然“忘”了吃午餐。在肚子不停的抗议下,我只好搜索厨房里有什么可以充饥的。还好,我的饼干和乳酪充沛,不至于饿昏。忽然间,想起这个二十年前的神奇蛋糕,决定把冰箱里可用的材料都拿出来,依照记忆中的食谱进行。

  很开心,这个等了二十年的食谱终于被派上用场,我再也不需要画“饼”充饥了!

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